-Выдает производственные задания рабочему персоналу участка; -Контролирует выполнение технологических карт, рабочих инструкций, инструкций по эксплуатации оборудования; -Осуществляет приемку полуфабриката и сдачу готовой продукции на склад готовой продукции.